옥수수 효능 삶는 방법

여름철 대표 간식, 옥수수! 달콤하고 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 옥수수는 단순한 간식을 넘어 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 공급해 주는 건강식품이기도 합니다. 샛노란 알갱이 속에는 혈관 건강을 지켜주는 불포화지방산과 노화를 방지하는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있고, 식이섬유는 포만감을 높여 다이어트에도 도움을 줍니다.  옥수수의 놀라운 효능과 옥수수를 더욱 맛있게 삶는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

옥수수 효능 삶는 방법

 

 

1. 옥수수의 효능

 

1) 혈관건강

 

옥수수는 특히 씨눈에 풍부한 불포화지방산이 혈관 건강에 큰 도움을 줍니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 튼튼하게 하여 동맥경화를 예방하는 효과가 있어 심혈관 질환 예방에 좋습니다. 또한 비타민 E 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 데 기여합니다.

 

2) 다이어트

 

다이어트 식단에 안 빠지는 옥수수는 풍부한 식이섬유는 포만감을 높여 식욕을  억제하고 장운동을 활발하게 하여 변비를 예방하는 도움을 줍니다. 또한, 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 면역력을 강화하고 건강한 체중 관리를 지원합니다.

 옥수수의 효능

 

 

3) 노폐물 배출

 

옥수수수염은 이뇨 작용을 촉진하여 체내 노폐물 배출을 돕고 부기를 완화하는 효과가 탁월합니다. 그뿐만 아니라 혈당 조절에도 도움을 주어 당뇨병 환자에게도 좋습니다. 옥수수 속대 역시 염증 완화와 이뇨 작용에 효과가 있어 다양한 건강 문제 해결에 도움을 줄 수 있습니다.

 

4) 면역력 강화

 

다양한 비타민과 무기질을 함유하고 있어 우리 몸의 든든한 방패막이되어 줍니다. 면역력을 강화하여 감기나 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 데 큰 도움을 주고, 특히, 옥수수에  풍부한 항산화 성분은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 건강한 몸을 유지하는 데 기여합니다.

 

5) 변비 개선

 

옥수수에 풍부한 식이섬유는 장운동을 활발하게 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 큰 도움을 줍니다.  또한, 장내 유익균 증식을 돕고 유해균을 억제하여 장 건강을 개선하는 효과도 있습니다. 옥수수를 꾸준히 섭취하면 장 건강은 물론, 피부 트러블 개선에도 도움을 받을 수 있습니다.

 옥수수의 효능

 

 

2. 옥수수의  부위별 효능

 

1) 옥수수 알갱이

 

가장 대표적인 부위인 알갱이는 풍부한 영양 성분을 함유하고 있어 우리 몸의 건강을 증진시키는 데 큰 도움을 주며, 비타민, 무기질, 식이섬유 등 다양한 영양소가 골고루 함유되어 있어 면역력 강화, 소화 기능 개선, 항산화 작용 등  다양한 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 특히 옥수수에 풍부한 식이섬유는 포만감을 높여 다이어트에도 효과적이며, 혈당 조절에도 도움을 주어 당뇨병 예방에도 좋습니다.

 

2) 옥수수수염

 

옥수수수염은 흔히 버려지는 부위지만, 놀라운 약효를 지니고 있습니다. 이뇨 작용을  촉진하여 체내 노폐물 배출을 돕고 부기를 완화하는 효과가 탁월하며, 혈액순환을 개선하여 몸이 가볍고 개운해지는 느낌을 선사합니다. 또한 혈당 조절에도 효과가 있어 당뇨병 환자에게도 좋으며, 염증 완화에도 도움을 주어 다양한  질환 예방에 활용될 수 있습니다.

 

3) 옥수수 속대

 

옥수수 속대 역시 버리기 아까운 귀한 부위입니다. 옥수수 속대에는 염증을 완화하고 이뇨 작용을 촉진하는 성분이 함유되어 있어 다양한  질환에 효과적입니다. 특히, 소변을 원활하게 하고 부기를 가라앉히는 데 도움을 주어 건강한 신체를 유지하는 데 기여합니다.

옥수수의  부위별 효능

 

 

3. 옥수수를 삶는 방법

 

싱싱한 옥수수를  겉껍질과 수염을 깨끗하게 씻어낸 후, 냄비에 넣고 옥수수가 잠길 정도로 물을 부어 센 불에서 끊입니다. 여기에 소금과 설탕(또는 뉴슈가) 첨가하여, 물이 끓어오르면 중불로 줄이리고 옥수수의 굵기와 종류에 따라 30~40분 정도 삶아주면 됩니다. 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어갈 때까지 익힌 후 드시면  됩니다. 

 옥수수를 삶는 방법

 

 

4. 마무리 글

 

달콤하고 고소한 맛은 물론, 건강까지 챙길 수 있는 옥수수! 오늘 알려드린 정보를 통해 옥수수를 더욱 건강하게 즐기시길 바랍니다.  옥수수는 다양한 요리에 활용될 수 있는 만큼, 샐러드, 수프, 볶음밥 등 다양한 레시피를 활용하여 색다른 맛을 경해  보는 것도  좋습니다. 무더움 여름, 시원하고 달콤한 옥수수로 건강과 맛을 동시에 챙겨보세요.

 

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