카푸치노 카페라떼 차이, 커피 이름의 차이는 어떤 것일까?

커피 애호가라면 누구나 카푸치노와 카페 라떼라는 두 가지 대표적인 음료에 대해 궁금해했을 것입니다. 에스프레소와 우유를 기반으로 하는 이 두 음료는 비슷한 외모에도 불구하고, 셈세한 차이에서  서로 다른 매력을 발산합니다. 커피와 우유 거품의 황금비율로 만들어지는 카푸치노와 카페 라떼의 차이에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

카푸치노 카페라떼 차이, 커피 이름의 차이는 어떤 것일까?

 

 

1. 카푸치노

 

카푸치노는 단순하  커피 이상의 의미를 지닌, 이탈리아에서 태어난 예술 작품입니다. 에스프레소의 진환 맛과 우유 거품의 부드러운 풍미가 완벽하게 조화를  이루는 카푸치노는 우유 거품이 많이 올라가 마치 따뜻한 포옹처럼 포근하게 마음을 위로해 줍니다.

 

부드러운 거품 질감만큼이나 카푸치노의 매력은 풍부한 풍미에도 있습니다. 진한 에스프레소의 깊은 맛과 우유의 달콤한 풍미가  완벽하게 어우러져 입안 가득 풍부한 향연을 선사합니다. 한 모금 마실 때마다 코끝을 스치는 에스프레소의 아로마는 마치 이탈리아의 따뜻한 햇살처럼 기분을 황홀하게 만들어줍니다

 

카푸치노

 

1) 카푸치노 만드는 방법

 

● 준비물

에스프레소 머신 또는 모카포트

우유

프렌치 프레스 또는 우유 거품기

컵, 스푼

 

① 에스프레소 추출

에스프레소 머신을 사용하는 경우, 약 30ml의 에스프레소를 추출합니다. 모카포트를 사용하는 경우, 물을 용기 아래에 채우고 여과기에 분쇄한 커피 원두를 넣고 위 용기를 조립한 후 모카포트를 약한 불에 올려 추출합니다.

 

②  우유 거품 만들기

프렌치 프레스를 사용하는 경우, 우유를 프렌치 프레스에 붓고 플런저를 위로 아래로 10~15번 정도 급격하게 움직여 거품을 만듭니다. 우유 거품기를 사용하는 경우, 우유 거품기를 사용하여 우유거품을 만들어 줍니다.

 

③ 컵에 담기

카푸치노 잔에 에스프레소를  먼저 담고, 그 위에 부드럽게 우유 거품을 올립니다.

 

④ 라테 아트 (선택 사항)

우유 거품을 이용하여 하트, 튤립, 로제타 등 원하는 라떼 아트를 표현합니다.

 

● 다양하게 즐기는 꿀팁

더욱 부드러운 카푸치노를 원한다면, 우유를 데워 사용하면 더 풍부하고 부드러운 커피를 즐길 수 있으며, 저지방 우유를 사용하면 가벼운 맛을 즐길 수 있으며, 아몬드 우유 또는 코코넛 우유를 사용하면 비건 카푸치노를 만들 수 있습니다. 시나몬 가루, 코코아 가루, 또는 견과류 가루를 뿌려 카푸치노의 풍비를 더할 수 있으며 초콜릿 시럽 또는 캐러멜 시럽을 추가하여 달콤한 카푸치노를 즐길 수 있습니다.

 

카푸치노

 

 

2. 카페라떼

 

카페라떼는 에스프레소와 스팀 우유를 부드럽게 조화시킨, 에스프레소에 스팀우유를 넣는 방식으로, 마치 부드러운 담요처럼 따뜻한 위로를 선사하는 커피 음료입니다. 이탈리아에서 태어난 카페 라떼는 전 세계적으로 사랑받는 대표적인 커피로 자리 잡았으며, 특히 한국에서는 '라떼'라고 하면 카페 라떼를  떠올릴 정도로 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

카페 라떼의 가장 큰 매력은 부드러운 질감입니다. 에스프레소의 진한 맛을 살리면서도 스팀 우유로 부드럽게 마무리되어 거친감이 없이 부드러운 입후감을 선사합니다. 마치 벨벳을  쓰다듬는 듯한 부드러운 촉감은 마음까지 편안하게 만들어줍니다. 카페 라떼는 집에서 간편하게 만들 수 있고 , 카페에서 다양한 메뉴를 선택하여 즐길 수도 있습니다.

 

카페라떼

 

1) 카페 라떼 만드는 방법

 

커피잔에 에스프레소를 먼저 붓고, 스팀 우유를 잔에 원을 그리듯  커피와 우유가  잘 섞이도록 부어 줍니다. 만드는 방법은 에스프레소 1샷에 스팀 우유를 부어 주는 방법은 카푸치노와 비슷하나, 에스프레소와 스팀 밀크의 비율은 1:3 정도로 둘을 섞은 후 거품을 올려주는 카푸치노나 우유에 에스프레소를 붓는 마키아토와는 다르며, 드립 커피 베이스인 카페 오레와도 차이가 있습니다.

 

커피 전문점에서는 스팀처리한 스팀 우유로 카페 라떼를 만들며, 보통은 따뜻한 카페 라떼를 만들기도 하지만 일반우유로 아이스 카페 라떼를  만들기도 합니다.

 

카페라떼

 

3. 카푸치노와 카페 라떼의 차이

 

카푸치노와 카페 라떼는 모두 에스프레소와 우유를 사용하는 커피 음료이지만, 우유량과 우유 거품의 양에서 섬세한 차이가 있어서, 서로 다른 매력을 발산하며, 마치 예술 작품의 두 그림처럼 카푸치노와 카페 라때는 각자의 독특한 비율과 특징으로 풍미의 대비를 선사합니다.

 

구   분	카 푸 치 노	카페  라떼
우유 거품 비율	풍부(3분의 1~2분의 1)	적음(10% 정도)
에스프레소량	에스프레스1샷	에소프레스1샷
질감	우유 거품의 부드러운 크리미	우유의 부드러운 크리미
풍미	강력하고 진한 커피 맛	부드럽고 달콤한 우유의 맛
온도	높은( 60~65 ℃)	낮음(55~60 ℃)
라떼 아트	다양한 디자인 가능	심플한 디자인 (하트, 튤립 등)
대표적인 특징	강렬한 에스프레소 맛, 부드러운 우유 거품	부드러운 우유 맛, 달콤한 풍미
적합한 사람	강렬한 커피 맛 선호, 다양한 라떼 아트 원하는 사람	부드럽고 달콤한 맛 선호, 간편하게 즐기는 사람

 

카페라떼

 

4. 마무리 글

 

카푸치노와 카페 라떼는 모두 매력적인 커피 음료이지만, 각자의 독특한 특징과 매력을 가지고 있습니다. 두 커피의 차이점을 이해하고 자신에 더 잘 맞는  커피를 선택하여 더 여유로운 커피 타임을  즐기시길 바랍니다.

 

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