마늘은 한국인의 식탁에서 없어서는 안 될 필 수 양념입니다. 특히 깐 마늘은 다진 마늘보다 향과 맛이 더욱 풍부하여 요리에 활용도가 높습니다. 하지만 깐 마늘은 신선도가 떨어지기 쉽고 곰팡이가 생기기 쉬운 단점이 있습니다. 오늘은 요리에서 빠질 수 없는 깐 마늘을 잘 보관할 수 있는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 깐 마늘 보관방법 1) 밀폐 용기 + 설탕 가장 간단하고 효과적인 방법은 밀폐 용기에 설탕을 깔고 키친타올을 덮은 다음 깐 마늘을 보관하는 것입니다. 설탕은 깐 마늘 주변의 수분을 흡수하여 곰팡이 발생을 방지하고, 깐 마늘을 오래 신선하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 밀폐 용기에 한 스푼 정도 넣은 뒤 깐 마늘을 넣어 냉장 보관하면 됩니다. 2) 밀폐 용기 + 키친타올 ..
