당뇨병은 현대 사회에서 매우 흔한 만성질환 중 하나로, 혈당 조절이 중요한 관리 요소입니다. 식습관과 생활 방식은 당뇨병 예방 및 관리에 큰 영향을 미치는 데, 차는 건강에 좋은 대안 음료로 널리 알려져 있습니다. 이번 블로그에서는 당뇨병에 좋은 차의 종류에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 당뇨병에 좋은 차 1) 생강차 주요 활성 성분인 진저롤을 함유하여 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있어 세포 손상을 줄이고 산화스트레스를 감소시켜 당뇨예방에 도움이 되며, 소화를 촉진하고 체지방을 감소시켜 식후 혈당을 안정화시키는데 도움을 주어 당뇨병 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 2) 루이보스차 플라보노이드를 함유하여 항산화 작용을 하여 세포손상을 줄이고 염증을 감소시키는 데 도움을 주며, 아스파라귤린은..

계란은 영양의 보고라고 할 만큼 완전식품으로 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 계란은 건강한 식단에 필수적인 식재료입니다. 하지만 특정 음식과 함께 섭취를 하였을 때 영양 흡수를 방해하거나 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있어 계란과 함께 먹으면 안 되는 음식과 계란의 유통기한에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 계란과 함께 먹으면 안 되는 음식 1) 녹차, 홍차 타닌산이 풍부하게 함유되어 있어 계란의 단백질과 결합하여 불용성 염을 형성하고 이는 소화 흡수를 방해하고 영양소 흡수율을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 계란 흰자에 풍부하게 함유되어 있는 아비딘(avidin)은 타닌산과 결합하여 비오틴(biotin) 흡수를 방해합니다. 비오틴은 피부, 머리카락, 신경 건강에 중요한 역할..