양배추의 특별한 효능과 성분, 주의해야 할 점

양배추는 고대 그리스시대부터 신이 내린 선물이라 하여 양배추의 효능이 뛰어나 오랜 기간 많은 사람들이 즐겨 먹던 채소입니다. 미국타임스가 선정한 올리브, 요구르트와 함께 세계 3대 장수 식품 중 하나로 선정된 양배추의 특별한 효능과 성분, 그리고 주의해야 할 점들에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

양배추의 특별한 효능과 성분, 주의해야 할 점

 

1. 양배추의 효능

 

1) 위장 건강

 

양배추에 함유되어 있는 비타민 U가 풍부하게 들어 있어 위 점막을 보호하고 손상된 위벽 치유에 도움을 주며,  비타민K는 염증으로 인한 출혈을 막아 위궤양 치료와 예방에 도움을 주며, 양배추의 설포라판은 위염의 원인인 헬리코박터균의 활성을 억제하는 데 도움을 주기 때문에 위장건강에 도움을 줄 수 있습니다. 

 

2) 심혈관 건강

 

식이섬유와 항산화물이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥 경화, 심근 경색 등 혈관 질환 예방에 도움을 주며 칼륨은 고혈압의 원인인 나트륨의 배출을 촉진하여 심혈관 질환의 위협을 감소시키고  혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

3) 노화방지 

 

카로티노이드라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 세포의 노화를 막고 상피 세포의  재생을 촉진해 주며,  양배추의 유화 성분은 살균 작용과 피부 재생 효과에 도움을 주고, 비타민C는 항산화 효과가 있어 감염으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4) 항암 효과

 

백혈구의 활동을 활성화하고 종양을 괴사시키는 베타카로틴, 식이섬유, 비타민C 등이 풍부하게 함유되어 있어 대장암, 전립선암, 유방암 등을 예방하는 효과가 있습니다. 양배추에는 항산화 효과가 뛰어난 폴리페놀이 풍부하기 때문에 암예방에 도움을 주며, 양배추에 함유된 셀레늄은 암 발생 위험을 낮추는 항산화 성분으로 위암 발생 위험을 줄여 주는 데 도움을 줄 수 있습니다.

양배추의 특별한 효능과 성분, 주의해야 할 점

 

5) 면역력 강화

 

면역력 증강에 도움이 되는 설포라판, 비타민C, 칼슘, 식이섬유 등 영양성분이 많아 신체의 염증 질환과 면역력 강화 효과를 기대할 수 있으며, 면역력을 강화하는 글루타민이 풍부하게 함유되어 면역 세포의 기능을 유지해  근육의 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6) 뼈 건강

 

칼슘이 함유되어 다른 식재료에 비해 칼슘의 체내 섭취율이 높여 주기 때문에 골다공증 예방을 하며, 비타민K 가 함유되어 혈액을 응고시키고 뼈에 칼슘을 저장시켜 골다공증과 관절염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

7) 해독작용

 

간의 독소 배출을 돕는 비타민C, 글루코사놀레이트 등이 풍부하게 함유되어 독소를 빼는 해독 다이어트와 디톡스 다이어트에 효과적이며, 양배추의 설포라판은 위염을 유발하는 헬리코박터균을 없애주는 효과가 뛰어나며,  이소티오시아네이트는 장 내 유해 세균을 없애주고 발암물질을 제거하는 데 디톡스 효과를 보는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

8) 장 건강

 

식이 섬유가 풍부하게 함유되어 장운동을 원활하게 하여 장 내 유해물질과 노폐물 배출에 도움을 주기 때문에 변비 예방은 물론 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

양배추의 특별한 효능과 성분, 주의해야 할 점

 

2. 주의해야 할 점

 

1) 위장 질환

 

프리바이오틱스가 풍부하여 유익균의 먹이가 되기 때문에 양배추를 과다 섭취 시 장에 가스가 차서 복부 팽만과 설사등의 부작용이 생길 수 있습니다. 적당한 량과 몸이 냉한 체질이신 분은 체질에 맞는 요리를 하여 드시는 것이 좋습니다.

 

2)  심혈관 질환

 

중풍이나 심혈관질환이 있으신 분들은 혈액의 응고를 억제하는 처방약과 반대로 양배추에 함유되어 있는  비타민K는 혈액의 응고 작용을 하기 때문에 주의가 필요합니다.

 

3)  갑상선 질환

 

갑상선 기능저하증이 있는 분들의 주의가 필요한 양배추의 항암작용이 하는 글루코시놀레이트 성분이 풍부하여 체내에서 분해되어 만들어진 대사물질 중에 갑상선에서 요오드 흡수를 방해하는 성분인 고이트로젠을 만들어 내어 갑상선 질화이 있으신 분들의 주의가 필요합니다.

양배추의 특별한 효능과 성분, 주의해야 할 점

 

3. 마무리글

자연은 우리에게 많은 것을 선물하여 인간이 살아가는데  필요한 것들을 얻을 수 있도록 합니다. 자연은 인간이 자연과 공생을 할 수 있도록 모든 것을 내어 주지만 아무리 좋은 것도 과하게 섭취를 하게 되면 오히려 문제가 생기는 것은 인간에게 주는 교훈도 있는 것이 아닌가 생각을 해 봅니다. 오늘도 현명한 식생활을 위해 양배추의 효능을 느껴 보시는 것은 어떨까요...

 

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