현대 사회에서 우리 일상은 바쁘고 편리함을 추구하는 흐름 속에 있습니다. 이러한 흐름 속에서 우리 식탁에는 가공 식품, 패스푸트, 인스턴트식품 등이 점점 많아지고 있습니다. 이러한 식품들은 대부분 정제 탄수화물이 대부분 함유되어 있어 체내 소화가 빠르고 포만감을 오래 유지하지 못하며, 영양소가 부족하다는 특징을 가지고 있습니다. 이러한 정제 탄수화물의 특징과 종류, 그리고 건강에 미치는 영향에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 정제 탄수화물 정제 탄수화물은 가공 과정을 거쳐 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영향소가 제거된 탄수화물입니다. 대표적인 예로는 흰쌀, 흰 빵, 백설탕, 과자, 케이크 등이 있습니다. 1) 특징 ● 빠른 소화 및 혈당 상승 정제 탄수화물은 체내에서 빠르게 소화되어 혈당을..