음식의 카레에 들어가는 성분으로 알고 있는 강황을 울금과 같은 것이라고 알고 계시는 분들이 많으신데 그 차이가 있는 것으로 같은 식물과 이지만 재배되는 지역에 따라 그 성분의 차이와 성분 함량에 있어서 차이가 있을 수 있습니다. 복용을 할 때에는 주의가 필요로 하는 비슷한 면이 많은 식품이므로, 강황과 울금의 차이점과 그 특별한 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 강황과 울금의 차이점 강황은 주로 남아시아 아열대에서 재배하여 뿌리와 줄기를 주로 약재로 사용하기도 하고 음식으로 섭취하기도 하며, 울금은 우리나라에서 재배되는 것이 대부분으로 그뿌리 부분을 말하며,강황은 따뜻한 성질을 가지고 울금은 차가운 성질을 가지고 있으며 우리나라 전남 지역에서 재배되는 울금의 커큐민성분은 다른 곳에서 재배한 것보..
