굴은 바다의 우유, 필수영양제라고 할 만큼 영양소를 두루 갖추어 우리의 식탁을 풍성하게 해주는 해산물로 면역력 향상과 피부미용, 빈혈 예방 등 다양한 건강 성분과 효능으로 사랑받고 있습니다. 하지만 영양 많고 맛있는 굴도 잘못 섭취를 하게 되면 건강에 해로울 수 있습니다. 굴의 영양 성분과 효능, 섭취 시 주의해야 할 점에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 굴의 영양 성분 11월에서 2월이 제철인 굴은 칼슘, 아연, 구리, 마그네슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 우리 몸에 에너지 역할을 하는 글리코겐과 지질의 함량이 여름보다 겨울에 많이 증가되기 때문에 제철의 굴이 맛과 영양이 뛰어나다고 할 수 있습니다. 영양 성분 영양 효능 단백질 고 단백질, 근육의 성장과 유지 개선 아..

양배추와 순무를 교배시켜 만든 식용작물로 알려져 있는 콜라비가 가진 매력은 특유의 단맛과 순무의 단단한 조직력을 가지고 있어 생김새는 무모양과 비슷하지만, 아삭한 식감과 단맛을 가지는 것이 특징인 채소입니다. 다소 생소한 콜라비의 다양하고 놀라운 효능과 주의해야 할 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 콜라비의 효능 콜라비에는 각종 비타민과 글루코사놀레이트, 안토시아닌 등의 영양소가 풍부하기 때문에 피부 미용, 성인병, 골다공증, 면역력 등에 좋은 것으로 알려져 최근에는 콜라비에 대한 건강에 좋은 효능들이 주목을 받고 있습니다. 1) 혈관 건강 개선 비타민C와 칼륨 함량이 높아 체내 콜레스테롤과 나트륨 배출을 촉진하고 혈압조절에 도움을 주며, 안토시아닌은 항산화작용을 하여 혈관 내 콜레스테롤 축적..

무릎 관절은 우리 몸에서 가장 큰 관절이며, 걷기, 달리기, 앉기, 서기 등 다양한 활동을 수행하는 데 중요한 역할을 합니다. 하지만 무릎은 체중을 지지하고 다양한 움직임을 감당해야 하기 때문에 손상이나 질병에 치약 하기도 합니다. 어느 날 내게 찾아오는 무릎 통증의 원인과 증상, 퇴행성 관절염에서 인대 파열까지 알아보도록 하겠습니다. 1. 무릎 통증의 원인 1) 무릎인대 파열 또는 부상 스포츠 활동이나 낙상 또는 교통사고 등으로 인해 무릎의 인대, 근육, 관절 내 구조에 파열이나 부상이 발생할 수 있습니다. 무릎인대 파열은 대부분 외부의 충격에 의해 발생하는 것으로 무릎에서 뚝하고 끓어지는 것을 느낀다 거자, 통증으로 보행이 어려울 수 있습니다 ● 전방 십자인대 파열 : 스포츠 활동 중 갑작스러운 방향..

계란은 영양의 보고라고 할 만큼 완전식품으로 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 계란은 건강한 식단에 필수적인 식재료입니다. 하지만 특정 음식과 함께 섭취를 하였을 때 영양 흡수를 방해하거나 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있어 계란과 함께 먹으면 안 되는 음식과 계란의 유통기한에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 계란과 함께 먹으면 안 되는 음식 1) 녹차, 홍차 타닌산이 풍부하게 함유되어 있어 계란의 단백질과 결합하여 불용성 염을 형성하고 이는 소화 흡수를 방해하고 영양소 흡수율을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 계란 흰자에 풍부하게 함유되어 있는 아비딘(avidin)은 타닌산과 결합하여 비오틴(biotin) 흡수를 방해합니다. 비오틴은 피부, 머리카락, 신경 건강에 중요한 역할..

세계 5대 장수 국가가 있는데 이 국가들이 공통으로 먹는 음식이 콩이라고 하며, 콩은 세계적으로 400여 종이 있으며 우리나라에는 50여 종이 있다고 합니다. 오랜 기간 동안 소중한 영양원으로 콩의 다양한 효능은 우리에게 놀라운 결과를 주고 있습니다. 다양한 콩의 종류와 콩의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 콩의 영양 성분의 효능 1) 심혈관 질환 예방 식물성 단백질은 지방과 콜레스테롤의 함량을 낮추고 동맥 경화를 예방하고 혈압을 조절하여 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있으며, 이소플라본과 식이 섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2) 근육 성장과 유지 식물성 단백질은 고품질로 근육의 성장과 회복에 필요한 아미노산을 풍부하게 제공..

타우린이 함유하고 있는 문어를 좋아하는 분들이 많으시지만, 지방함량도 적어 다이어트 식품으로도 좋다고 합니다. 문어에는 여러 가지의 영양 성분과 피로 해소에 뛰어난 효능을 함유하고 있다고 하는 데 문어의 영양 성분과 뛰어난 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 문어의 영양성분 1) 단백질 문어는 고단백, 저지방 식품으로 단백질이 풍부하여 근육을 구성하고 지원하는 데 중요한 영양성분을 함유하고 있습니다. 2) 무기질 철, 아연, 인, 칼슘 등의 무기질이 풍부하여 뼈와 치아의 건강을 유지하고 다양한 생리 활성 작용을 하는 데 도움을 주는 성분을 함유하고 있습니다. 3) 비타민 비타민B12와 비타민D가 풍부하여 혈소판 생성에 주요한 역할을 하며, 신경 기능과 에너지 대사에 도움을 주는 성분과 뼈 건강을 ..

가을이 되면 단감의 매력적인 단맛이 기다려지는 데요, 단감은 가을에 나는 천연 보약이라고 할 정도로 맛은 물론이거니와 많은 영양성분을 함유하고 다양한 효능을 지니고 있는 과일입니다. 단감이 주는 혜택 중 숙취를 해소하는 성분을 가지고 있어 단감으로 해장을 할 수 있다고 합니다. 단감의 효능과 숙취해소에 좋은 이유를 알아보도록 하겠습니다. 1. 단감의 효능 1) 심혈관 질환 예방 단감에 함유되어 있는 펙틴 성분은 중성지방이나 콜레스테롤을 흡착해서 체외로 배출하는 효과를 도울 수 있으며. 식이 섬유와 칼륨 함량이 높아 혈압 조절 및 염증 감소, 콜레스테롤 수치개선을 도우며, 스코폴린틴 성분은 혈관벽을 강화하고 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2) 항산화 작용 비타민A..

파인애플은 달콤하고 새콤하여 맛뿐만이 아닌 그 모양까지 매력적인 과일이며 파인애플의 대표 성분이라 할 수 있는 브로멜라인은 다양한 효능을 가지고 있어 우리 몸 건강에 많은 도움을 주고 있습니다. 이 매력적인 과일인 파인애플의 효능과 브로멜라인의 숨은 진실을 알라 보도록 하겠습니다. 1. 파인애플의 효능 1) 면역력 강화 파인 애플에 함유되어 있는 브로멜라인 성분은 염증을 감소시키고 면역력을 높이는 효과가 있으며, 비타민C 성분은 항산화 물질로 면역세포를 비롯한 우리 몸의 활성 산소로부터 세포를 보호하고, 콜라겐 생성과 피부와 점막을 보호하여 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2) 변비 예방 불용성 섬유질이 풍부하기 때문에 변비를 예방하고 바이러스 및 병원균을 배설을 촉진하여 장 내 면역력을 강..

병원에서 진료를 받을 때, 이런저런 검사를 받아야 하는 경우가 되면 건강에 대한 걱정도 되지만 일반인으로서 MRI와 CT 가 어떤 차이가 있는지 왜 MRI 검사를 받아야 하는 것인지 아니면 MRI와 CT촬영은 어디를 검사할 때 좋은 것인지에 대해 궁금할 때 가 있습니다. MRI와 CT의 차이점과 나에게 맞는 검사는 어느 것이 맞는지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. MRI(Magnetin Resonance Imaging) MRI는 강력한 자기장과 무선 파를 활용하여 인체 내부의 상세한 구조를 보여주는 의료 영상 기술입니다. 대다수의 인체 조직은 물로 이루어져 있고, 물분자에는 수소 원자가 포함되어 있어 강한 자기장에 놓이게 되면 수소 원자핵은 자기 스핀이 정렬이 되어 특정 주파수의 무선 파를 펄수로 조..

천연 과일 보약으로 영양소 덩어리로 알려진 키위는 원산지가 뉴질랜드로 알고 계는 분들이 많는데요, 키위 수입을 뉴질랜드에서 많이 하기 때문일 것입니다. 하지만 키위는 중국 장자강 연안에 서식하였는 데, 20세기 뉴질랜드로 건너가 개량을 거듭하여 지금의 키위가 되게 되었습니다. 키위의 다양하고 상큼한 효능과 주의해야 할 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 키위의 효능 키위는 20가지 이상의 비타민, 미네랄, 칼륨 등 다양한 성분이 함유되어 과일 중에 제일로 영양소의 밀도가 높아 블루베리보다 3배 이상의 최고의 영양소 함량을 지닌 키위는 다이어트에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 1) 면역력 강화 키위는 풍부한 비타민C를 함유하고 있어 면역력을 높여 감기 예방에 도움이 되며 비타민C는 백혈구의 활동을..